Salles à brasser

Nos
salles à brasser

Notre gamme standard comprend des modules avec une capacité par brassin de 2,5, 5, 10 et 20 hl. Ils partagent tous la même philosophie de conception: un agencement compact et ergonomique avec une cuve d’empâtage/cuisson et une cuve de filtration/tampon. La cuve tampon permet d’enchainer 2 brassins dans un cycle de 10 à 12 heures. En raison de leur construction, nos modules de brassage peuvent gérer différents styles de bière.

Diverses options sont possibles dans la plage standard: utilisation de la cuve tampon comme cuve d’eau chaude, divers degrés d’automatisation, diverses systèmes de chauffage, etc.

Coenco développe également des systèmes sur mesure: capacités différentes, systèmes à trois cuves ou autres caractéristiques spécifiques.

Salle de brassage

5 hl

10 hl

20 hl

Finition intérieure

Acier inoxydable

AISI 304 – EN 1.4301

AISI 316 sur demande

Finition extérieure Acier

Acier inoxydable – habillage en cuivre en option

Capacité malt (kg)

110 – 157

186 – 265

357 – 508

Hauteur d’installation (mm)

3.500

3.600

3.900

Dimensions extérieures (mm)

3.765×2500

4.400×2.850

5.650×3.200

Surface de production requise (m²)

45 – 70

70 – 130

115 – 230

Chauffage

Eau surchauffée <120°C – double enveloppe

Source d’énergie

Électricité

Électricité ou Gaz

Gaz

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