Initiée par les « Adeptes de Saint-Joseph », un certain nombre de volontaires de Winksele/Herent, la bière a d’abord été brassée afin de récolter des fonds pour la restauration d’une statue. Aujourd’hui, elle se transforme en une véritable brasserie de village à Winksele. Le maître brasseur Dimitri Staelens sort des cuves les bières les plus savoureuses chaque week-end !
Website: desmederijwinksele.be
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