Pour la Vrije Universiteit Brussel, nous avons livré une installation pilote de 5HL et 60L en tant que projet clé en main complet, incluant tout, du moulin à malt aux cuves de fermentation et tous les équipements nécessaires.
Ils se spécialisent dans la recherche sur le vieillissement des bières acides sans utiliser de fûts en bois. L’ensemble du processus est surveillé par des capteurs, de la salle de brassage jusqu’aux cuves de fermentation, garantissant un contrôle précis et des données précieuses pour leurs recherches.
