Matériel disponible :
- Système de dosage automatique de malt + humidificateur
- Salle de brassage de 10 hl – 2017 : Capacité de 1000 litres – semi-automatique – revêtement en cuivre – chauffage par eau surchauffée générée par vapeur – double brassins possible
- Cuve d’eau chaude – 20 hl
- Chaudière vapeur
- Cuves de fermentation : 5 x 10hl & 5 x 20hl + plateforme
- Groupe de refroidissement
- Système CIP automatique
- Compresseur d’air
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