Bobbi Brewery omschrijft zichzelf als een microbrouwerij van de nieuwe generatie die de Belgische brouwcultuur in stand wil houden en wil vernieuwen, om zo te evolueren naar een activiteit die zich ten volle bewust is van haar natuurlijke, sociale en economische omgeving. Het leitmotiv is de verrijking van de geest en van het land. Van de gerst die enkele kilometers verderop wordt geteeld tot de gebruikte tanks: deze brouwerij werd opgericht met de bedoeling ze lokaal te verankeren. De ruimte van 600 m2 in Ittre is ook een culturele plek waar artistieke samenwerkingen ontspruiten en waar streekproducten in de kijker worden gezet met een biomarkt. Want cultuur en bier gaan hand in hand!
Website: www.chezbobbi.be
Facebook: www.facebook.com/chezbobbi
